バイオ・医療・ゲノムをテーマにしたブログです、 お役に立つ内容を提供しています。
by TOKERU TSUKI
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カテゴリ:14食品研究(分子美食・遺伝子・醸造)( 9 )
#Molecular単音Gastronomy 20150824
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ResearcherThis氏と 研究開発着手しました。
+コルドン・ブルー料理学校 

仕様、機能、技術、コンテンツについては差別化・PrimaryTechnologyを獲得維持出来る様に進めプレスリリースを定期更新します。
+INRA research 

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医療機能性搭載について別に 

来週TexasuUPFと進めます


米のResearch複数と思案から可視化させて
 #DNA人工塩基 #細胞初期化
 #GeneticEngineering→特定疾病への治療へ

Azerbaijanとの連携Baku複数要部と積み重ねてProjects準備します。
 #Danone中央研究所
 #販売成約

国内食品顧客企業も #予算取得してプレスリリース更新します。
Danone様とステークホルダー重なり
#食から健康を
#医療技術の更新を Bio technology Genetic engineering Medical scienceから
#人工知能等の出来る事も可視化し更新し高めたい

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by BIOMOI | 2015-08-24 07:56 | 14食品研究(分子美食・遺伝子・醸造) | Trackback | Comments(0)
機能性医療食品 BUSINESS SCHEMA DESIGN
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仏研究所researcher/engineerと製品化へ作業更新しています。
また共同研究のProjects始動しました。
 🍓を食して🍌から🍅味へ
 機能性食品コンテンツ搭載
  Anti-aging/医療機能・eczema治療用geneも

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Bruker・AFM(原子間力顕微鏡)の研修へ行って参りました。
 変わらないな此の辺り 後#武田薬品工業 笑
 DNAsequence design製造・ manipulation目的・医療機関内操作・製造目的のシステムへ 

editing DNA sequence design AGCT+ 
人工塩基→機能DNAのPG製造しDNAupdate
 ゲノム編集による贈り物は計り知れないかも💧
 でも理論的には成果物は期待出来ない。

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by BIOMOI | 2015-08-02 23:55 | 14食品基礎研究(醸造・遺伝子) | Trackback | Comments(0)
製品化 海苔・調味料編 20150419
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Franceへ✈
 Gagnaire chef、ブレスブルーThirouard CEOと輪が拡がり。。。
 旨味食材を主軸に製品化繰返しています。

次工程はLouvre industry designer, Biz consultantと企業側事業予算化。
この先はFrance・Tokyoでの作業になります、感謝💝

焼き海苔、黒・白煎り胡麻、胡麻油、山葵、醤油、砂糖、ブイヨン、出汁(鰹節、昆布)...レシピ化終えました→1箇月半掛かりました→掛かり過ぎ、改善します。

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by BIOMOI | 2015-04-19 03:13 | 14食品基礎研究(醸造・遺伝子) | Trackback | Comments(0)
📹食のデザイン
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普段から飲み続けているスターバックス/キャラメマキアートとブラックは嗜好品の1つです。。
日本食の旨味をフランスを始めとしたクライアント先へ提供を始めます!
老舗企業様の海苔と醤油と味噌を使って商品開発を始めました。 with Joël Robuchon chef

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Credit by 飯塚海苔店
Lovure museum designer職員(商業/工業デザイン)も一緒です。

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Credit by グエラテクノロジー
防爆性と極小化・フレキシブル化を目的に実用へ。

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Synchrotron/高輝度Xrayは実装へ。 with ロシアの研究所

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Credit by Mister Joël Robuchon
Credit by IBM東京基礎研究所
Credit by Bolshoi theater

胸鎖乳突筋を丹念に解すと気持ち良いし首が肩が背中が心地よい。
腰部関節廻りの部位も重要、首部も重要。後は膝下と足裏、手のひらも。。
時間を定期的に作りケアを継続していきたいです💧
Bolshoi・Principal/Staffのピックアップも間もなく完了
 →美食術と体の作り方、始動です!


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by BIOMOI | 2015-03-07 23:31 | 11医食・食エンジニアリング | Trackback | Comments(0)
☀分析研究の成果・結果から
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🍷Danoneが買収したそう..びっくり、でもDanoneのCOLORに良く合います!

黒トリュフの長期間保存のエビデンス取得を年始から始めました。
香りと色の触感と余韻、数値上のデータ集積も。
French F&B Japon様へBress blue様へ💘

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Credit Tokyo Disneyland

プロモーションから事業から其々のコンサルティングを欧露体制化して進めてます、キラーコンテンツ作りも潤沢・継続性を持って拡充してます。
ワクワク!気持ちが弾んで愉しい→大事ですね💘

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ホログラム技術完成精度をあげて。
AIとの組合せは医療現場からの要求に応答出来る技術基準へ照合させています。
差別化と継続性と💘

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プレゼンテーション資料、WBS資料の作成(タスクスケジュール資料)を分解して作業消化しています。
Danone group, Bolshoi theater, Opera theatre paris, HIS, Tokyo Disneyland, Tobu group, Mitsubishi group, Sanofi of France, 東京大学医学部, 済生会横浜東部病院...と共に💘
顧客様&ご一緒頂く企業様の仲間は増やしていきます!



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by BIOMOI | 2015-01-25 20:44 | 11医食・食エンジニアリング | Trackback | Comments(0)
📚Frech foods・食品開発
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ブレスブルージャポン様、九段下にあります。
ティルアール社長と懇親の場を頂戴しました感謝。

バクテリアの技術課題について共有し進めてます。

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チーズ等乳製品の保存もとバクテリアによるチーズ製造技術も。
専門技術なので弊社としても進めていきます!

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Anastasia Volochkovaさんモスクワから招聘、事業側でご一緒します。
ボリショイバレエ・プリマドンナでした、愉しみです!

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商品開発も多くなります。。
次は医療本位側で!



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by BIOMOI | 2014-11-23 14:03 | 11医食・食エンジニアリング | Trackback | Comments(0)
📚仏食糧品メーカーとの事業提携で
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食糧品の保存のサービス。
取り急ぎDANONE PRODUITS FRAIS FRANCEとご一緒する事になりました。
合わせて林幸子さんとキッコーマン、キューピーと。
ロシアはGazpromと。

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元々は医療製品(ワクチン、薬剤等)の長期保存用に作った素材技術です。
独メーカー、弊社と技術セキュリティ環境を構築し始動となりました。
金融コンサルティング会社(三菱他)とfarm直接の契約を訴求展開し進めます💘

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何時もNovosibirskの研究所と一緒にお仕事をさせて頂いております。
弊社Medical laboratory事業部 in Head of Plant Bioengineering Laboratory
担当の首席研究員・ElenaさんはPlant genomeのエキスパートです。

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鸛療phoenix medical systemの一部ですがリリース開始+事業始動となりました。
保存素材Agを活用。
先行してMedical laboratory事業から→ワクチン等の製造です。

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by BIOMOI | 2014-11-16 18:55 | 11医食・食エンジニアリング | Trackback | Comments(0)
📚医療食商品の開発
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先日書いたSnow queen成約を積んでいます。

林幸子さんとキューピーとご一緒にSnow queenを使った食品開発も。
フランスの食品メーカーはダノン以外あまり日本での事業活動をしていませんが、
上位10社の役員と成約。お話を進展させています。今月中に東京で事業を開始出来る様に準備しています。

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パリ市庁舎から💘

生鮮食品・フレッシュな状態を6-12箇月維持させる保存サービス~食糧品、医療薬や備品等から始動します。

Belgium UCBとの事業提携も始まりました。
http://www.ucb.com/

人・プラントゲノムのエンジニアリング体制はロシアの医療研究所と、
ストックホルム・Karolinska Solna medical laboratoryともエンジニアリング作業が始まりました。

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Kewpie様との事業用にビジネスベネフィット・デザイン、コンテンツの準備を。。
文化の日はお休みが半分になりました💧
でも頑張ろう!!

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ガスプロム http://www.gazprom.ru/
事業提携とSponsoredの交渉中です、思いが叶います様に。。💘



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by BIOMOI | 2014-11-05 09:37 | 11医食・食エンジニアリング | Trackback | Comments(0)
📹高機能な野菜作り
☀休みの間は久し振りにイッパイ寝れました!
朝3時まで仕事をして→朝の8時から仕事を始める生活は此処25年程変わりありません。
タクサン寝られた御蔭で体も楽になりました。

休みの間も手を動かし続けておりました、高機能なお野菜を試作しています。
 狭小な場所で数週から数か月で収穫出来る仕様作り
 高栄養価な野菜作りとその環境・設備作り
 遺伝子組換えて付加価値を付与

彼方此方の行政の農作物試験担当者へ問い合わせながら纏めてます💧

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📹在宅医療のネットワークを拡げる事になりました。
懇意にさせて頂いている新宿のクリニックさんとお話する中で共感し出来る事であればと進展させることに。
負荷も高いが。。やはり患者さんの満足度ありきかなと。

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Mahathirさん目の輝きは変わらない!大先輩ですが近づきたい。


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by biomoi | 2014-05-11 00:03 | 11医食・食エンジニアリング | Trackback | Comments(0)


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